食品机械走俏市场

近年来，人们的饮食习惯逐渐呈现出“绿色、营养、环保、健康”的特点。目前，市场上一些加工食品用的小家电也开始热销，市场上的食品料理机、面包机、豆浆机、榨汁机、烘焙机械等都迎来了销售增长期。这些小家电一般都操作简便，功能众多，消费者在家中就可以制作简单的“绿色”食品。

　　据商家分析，有两方面的原因。

　　第一，近年来，大品牌食品接连闹出“苏丹红事件”和“转基因成分事件”，让不少消费者对购买的食品产生了信任危机。在不能确定到底可以信任哪些食品品牌之前，不少消费者选择了买“家什”自己回家做。小家电一直以来都在倡导健康、时尚理念，在这次食品信任危机中成了最大的赢家。

　　第二，随着对各类大小节日的重视，人们对各类糕点的需求也随之增长，这在无形中也带动了五金城种类繁多的食品机械的销售。随着人们观念和品位的提高，一些在酒店或专业生产食品那里才能见的食品也开始走进寻常百姓人家，为家庭主妇烹调美味所用，如电饼铛、面包机、烘焙机、榨汁机、制冰机、咖啡机等过去不被主妇们关注、少有问津的，现已成为吸引她们眼球的热门产品。